Frutas y verduras ecologicas a domicilio
¡Empieza el curso!... La mejor manera de cargar las "pilas", es con una buena alimentación. ¡Bien venidos!!!

Remolacha

Energía (Kcal) 30   

 Agua (g) 88,8   

 Proteinas (g) 1,3   

 Hidratos carbono (g) 6,4  

 Fibra (g) 3   

 Potasio (mg) 300   

 Yodo (mcg) 40   

 Sodio (mcg) 66   

 Folatos (mcg) 90   

 Vitamina B3 (mcg) 0,4 

  Vitamina C (mg) 5


Crema fría de remolacha ecológica y puerro ecológico

 

INGREDIENTES

500 gr de puerros ecológicos

250 gr. de remolacha ecológica cocida

300 gr de patatas ecológicas

2 dlde aceite de oliva

1 litrode caldo vegetal

100ml. De leche desnatada

Pimienta a gusto y sal

 

 

Cómo se prepara

 

Pochar en aceite la parte blanca del puerro ecológico y añadir la patata  ecológicay el caldo vegetal.

 

Cocer el conjunto hasta que la patata esté blanda y, a continuación, dejarlo enfriar.

 

Una vez frío, añadir la remolacha ecológica cocida y la leche. Pasar la mezcla por la batidora y por el colador hasta que quede una crema fina.

 

Poner esta crema a fuego suave y cuando comience a hervir, añadir sal y pimienta molida al gusto.

 

Por último, dejar enfriar en la nevera, ya que la crema se consume fría.

 

 

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