Frutas y verduras ecologicas a domicilio
¡¡¡Tenemos por delante el curso 2020-21!!! Para salir airosos de esta prueba, mejor afrontarla con la mejor alimentación posible... Desde RECAPTE: les damos la bienvenida!!!

Remolacha

Energía (Kcal) 30   

 Agua (g) 88,8   

 Proteinas (g) 1,3   

 Hidratos carbono (g) 6,4  

 Fibra (g) 3   

 Potasio (mg) 300   

 Yodo (mcg) 40   

 Sodio (mcg) 66   

 Folatos (mcg) 90   

 Vitamina B3 (mcg) 0,4 

  Vitamina C (mg) 5


Crema fría de remolacha ecológica y puerro ecológico

 

INGREDIENTES

500 gr de puerros ecológicos

250 gr. de remolacha ecológica cocida

300 gr de patatas ecológicas

2 dlde aceite de oliva

1 litrode caldo vegetal

100ml. De leche desnatada

Pimienta a gusto y sal

 

 

Cómo se prepara

 

Pochar en aceite la parte blanca del puerro ecológico y añadir la patata  ecológicay el caldo vegetal.

 

Cocer el conjunto hasta que la patata esté blanda y, a continuación, dejarlo enfriar.

 

Una vez frío, añadir la remolacha ecológica cocida y la leche. Pasar la mezcla por la batidora y por el colador hasta que quede una crema fina.

 

Poner esta crema a fuego suave y cuando comience a hervir, añadir sal y pimienta molida al gusto.

 

Por último, dejar enfriar en la nevera, ya que la crema se consume fría.

 

 

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