Frutas y verduras ecologicas a domicilio
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Nuestros consejos

Pasta a la jardinera

06/09/2013
Pasta a la jardinera

INGREDIENTES (4 personas)

•300 g de pasta
•100 g de zanahoria
•100 g de calabacín
•100g de pimiento verde
•100 g pimiento rojo
•100 g de cebolla
•2 dientes de ajo
•100 ml de aceite de oliva
•500 g de tomate frito natural
•Una pizca de sal
•Pimienta


Cómo se elabora:

Picamos las verduras y las ponemos a pochar; primero la cebolla cortada en brounoisse (cuadradito pequeño), junto con la zanahoria en juliana (en tiras),pimiento verde junto con el pimiento rojo cortado en brounoisse y a mitad de cocción agregamos el calabacín cortado en juliana.
Una vez la verdura esté un poco cocinada, añadimos la salsa de tomate natural y dejamos que se cueza la salsa.
Cocemos la pasta en una olla con agua hirviendo con sal y una vez cocidos los escurrimos.
Mezclamos la salsa con la pasta, damos un hervor al conjunto y presentamos en la mesa, con un poco de queso rallado en una taza aparte.

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